Пишаємося тим, що ніхто не думає про закордоння: родина Салковичів вирощує квіти та овочі

У родючій рівнині Бієло Поле, у Поткрайці, Амела i Сефудін Салкович, за допомогою своїх дітей, вони наполегливо вирощують квіти та овочі.

Амела та Сефудін керують усім процесом вирощування, від насіння, через розсаду до готової продукції, пропонуючи види, які раніше були недоступні в Бієло-Поле.

Оскільки з січня по жовтень у теплицях є робота, діти допомагають їм. Троє з них мають ступінь магістра, а наймолодша, Ірис, також приходить допомагати.

«Після багатьох років труднощів і зусиль наша найбільша гордість полягає в тому, що, принаймні поки що, ніхто не думає про виїзд за кордон», – каже Сефудін «Вісті».

Хоча, як вони кажуть, вони стикаються з недобросовісною конкуренцією з боку перекупників імпортних товарів, вони наголошують, що їхня головна перевага — свіжість рослини, яка росте в тому ж кліматі, що «гарантує кращу адаптивність».

Кажуть, що працюють «з ранку до ночі», часто з 6 ранку до пізньої ночі в сезон, але їхня власність — це місце, куди люблять приходити та спілкуватися сусіди та співгромадяни.

Салковичі також відомі виробництвом розсади овочів...

І так було не завжди.

«До цієї роботи я вирощувала розсаду перцю, капусти та інших овочів на відкритому повітрі близько десяти років. Потім, приблизно у 2020 році, ми побудували теплицю площею 150 квадратних метрів і вирощували всі тепличні овочі з цього регіону в стаканчиках», – каже Амела.

Вона пояснює, що поставилася до цього з підозрою, коли її чоловік, після двох десятиліть роботи «за кермом», запропонував їй спробувати свої сили у вирощуванні квітів, про які вона майже нічого не знала.

«Ми починали скромно, з ділянкою площею близько 50 квадратних метрів. Ми пішли в цей бізнес «з головою вперед». Саме так ми й працювали, бо після наполегливої ​​праці ми закінчили рік майже без нічого», – згадує Амела.

Після цього були дні та місяці знайомства та вивчення всіх деталей успішного виробництва овочів та садівництва.

«Вижити в цьому бізнесі, яким ніхто на півночі Чорногорії вже не займається, було непросто, адже набагато вигідніше купувати готовий продукт за межами Чорногорії та перепродавати його, без турбот та безсонних ночей, переживаючи про те, чи не замерзнуть квіти при низьких температурах», – сказав Сефудін.

Салковичі не розвивали мережі збуту, але, як вони кажуть, завдяки якості їм вдавалося продавати свій товар прямо біля порогу.

Родина Салкович каже, що вони досі працюють старими методами ведення сільського господарства, без спеціальної механізації, окрім одного мотокультиватора, і схожа ситуація з опаленням теплиць, на які немає субсидій.

«Взимку ми обігріваємо теплиці за допомогою калориферів та обігрівачів з термостатами. Ми стежимо за температурою, але робимо теплі грядки з металевих прутів, які покриваємо агрілою (вид тканини) та нейлоном. Таким чином ми захищаємо їх від низьких температур, а також використовуємо обігрівачі, які створюють «бульбашку» в цьому просторі, захищаючи рослини», – каже Амела.

Серед сезонних та багаторічних квітів полиці теплиць прикрашають різні види: петунії, бегонії, герані, сурфінії, троянди, віоли, чорнобривці, гвоздики, жоржини, трави, базилік, лаванда, ладан, цесарка, аліссум, вінка, вербена, дипладенія, вільха красуня та інші.

Зовсім поруч розташовані теплиці з розсадою овочів, починаючи від популярного перцю сорту «Сомборка», огірків, помідорів та інших овочів і закінчуючи кавуном.

Салковичі кажуть, що вони також планують розширити виробництво троянд та деяких екзотичних рослин, а також полуниці.