Інгредієнти:
- 40 г свіжих дріжджів
- 1 ложка цукру
- 1 чайна ложка імбиру
- 3 штуки яєць
- 180 мл теплого молока
- 120 г акацієвого меду
- 120 грамів розтопленого вершкового масла
- 1/2 чайної ложки солі
- 500 грам сильного борошна
- 25 г цукру
Приготування:
Зробіть збиті вершки, поклавши свіжі дріжджі для пирога в невелику миску, додавши ложку цукру, наливши теплої води та перемішавши інгредієнти віночком. Потім поставте вино в тепле місце для підйому.
За цей час в чисту миску висипаємо просіяне борошно, додаємо цукор, що залишився, трохи солі, імбирний порошок, розтоплене масло і акацієвий мед. Відразу додайте цілі яйця, влийте молоко і перемішайте інгредієнти в однорідну суміш.
Після перемішування протягом 2-3 хвилин додайте піну в миску і ще раз все перемішайте. Тепер вилийте тісто у форму, яку ви застелили папером для випічки, накрийте тарілкою і дайте йому піднятися приблизно на годину.
Коли тісто підійшло, ставимо його в розігріту до 180 градусів духовку. Через 35 хвилин обмазати пиріг сумішшю цукрової пудри з молоком і продовжити випікати ще 5 хвилин. Приблизно через 40 хвилин солодкий імбирний хліб готовий. Тепер даємо охолонути, а перед подачею за бажанням трохи посипаємо цукровою пудрою.
Бонусне відео:
