Приготувати відмінний делікатес, який за смаком нагадує всім відомі вареники зі сливами, можна набагато простішим способом, який ми знайшли в профілі @moje_djakonie Інгредієнти:
200 г панірувальних сухарів, 4 столові ложки цукру, 50 г вершкового масла. Заправка з манної крупи;
1 літр молока 10 столових ложок цукру 1 ванільний цукор 13 столових ложок манної крупи 90 г вершкового масла 1 яйце Фруктова начинка:
- 1 кг слив - 3 ложки цукру - 1 ванільний цукор - 3 ложки м'якоті + трохи води для розчинення м'якоті
Розміри розраховані на аркуш 20х30 Приготування:
Спочатку готуємо начинку зі слив. Очистити від насіння, розрізати на четвертинки, додати цукор і ванільний цукор, поставити на слабкий вогонь і залишити варитися 15-20 хвилин. Час від часу помішуйте. Під кінець додайте згущувач, який ви розчинили у воді, і ще трохи перемішайте, поки він не загусне.
Масло розтопити, сухарі обсмажити до приємного золотистого кольору, наприкінці додати цукор і перемішати.
У мисці змішайте манку і ванільний цукор з 200 мл молока, решту молока доведіть до кипіння з цукром. Коли закипить, додайте манну суміш і варіть при середній температурі до загустіння, постійно помішуючи.
Злегка додайте раніше збите виделкою яйце і повільно додайте до начинки. Перемішайте до поєднання. Зніміть з вогню, додайте масло і помішуйте, поки воно не розтане.
Поки суміш тепла, викласти шари в такій послідовності: половина сухарів - половина манної суміші - начинка зі слив - решта манної суміші - решта сухарів. Так складений торт поставити в холодильник, щоб він добре охолов.
Бонусне відео:
