Аргентинський шашлик – це смачне і ситне блюдо, яке поєднує в собі два улюблених багатьма продукту: м’ясний фарш і картоплю.
З додаванням часнику та спецій, смаженими у олії ці шашлики зовсім не звичайні, а подані з соусом і салатом на ваш вибір стають справжньою стравою для гурманів.
Аргентинський шашлик має хрустку скоринку і чудовий аромат, а оскільки готується дуже швидко, це ідеальна пропозиція для ситного і смачного обіду, пише Danas.rs.
Інгредієнти:
- 300 г фаршу
- 2 більші хром
- 2 яйця
- 1-2 зубчиків часнику
- so i lips, po ukusu
- борошно
- панірувальні сухарі
- інші спеції за бажанням
Приготування:
Картоплю очистити, відварити в підсоленій воді і дати охолонути.
Тим часом розділіть білки і жовтки, а потім збийте білки виделкою.
Після того, як картопля охолоне, натираємо її на тертці (можна на крупній тертці), потім змішуємо з фаршем, часником, жовтками, сіллю і перцем, за бажанням можна додати інші спеції.
Сліпіть трохи товщі шашлики, потім кожен обваляйте спочатку в борошні, потім в яєчному білку, а потім в панірувальних сухарях.
Смажити в глибокому маслі по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Виймаємо їх і викладаємо на серветку, щоб вбрався зайвий жир.
Подавайте теплим зі свіжим салатом або соусом на ваш вибір.
Бонусне відео:
