Якщо у вас на столі лежить кілька перестиглих бананів, і ви не знаєте, що з ними робити, банановий хліб – найкраще рішення.
Він простий і швидкий у приготуванні, а в результаті виходить м’який, ароматний і вологий пиріг, який однаково добре смакує як з ранковою кавою, так і з полуденним чаєм.
Нижче наведено інгредієнти та кроки приготування бананового хліба, який надійно виходить смачним і залишається свіжим наступного дня.
ВІДЕО Новини онлайн
Інгредієнти
- 250 г борошна
- 1 чайна ложка соди
- 1 чайної ложки солі
- пів чайної ложки меленої кориці
- 150 г коричневого цукру
- 100 г вершкового масла (кімнатної температури)
- 2 ха -ха
- 2–3 розім'ятих стиглих банана
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Підготовка
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть форму для випікання на ваш вибір пергаментним папером.
В одній мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, харчову соду, сіль та корицю.
В іншій мисці збийте коричневий цукор і розм’якшене масло до однорідної маси.
Додайте яйця по одному, добре збиваючи кожного разу, потім додайте розім'яті банани та ванільний екстракт.
Поступово додавайте сухі інгредієнти до вологої суміші та перемішуйте вручну (лише стільки, щоб вони з’єдналися – не перемішуйте занадто сильно).
Вилийте суміш у підготовлену форму, розрівняйте та випікайте приблизно 45 хвилин або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Охолодіть хліб у формі приблизно 20 хвилин, потім перекладіть його на решітку, щоб він повністю охолонув перед нарізанням.
Поради
Також чудово поєднується з морозивом.
Для найкращого смаку використовуйте якомога стигліші банани – ті, що мають темні плями, забезпечать найбільшу солодкість та смак. Якщо банани недостатньо стиглі, ви можете помістити їх у духовку за низької температури, поки вони не потемніють і не розм’якнуть.
Бонусне відео:
