Фотографії сирої їжі, що з'явилися в соціальних мережах останніми днями, і які, як стверджується, походять зі студентських гуртожитків, не є автентичними та не відображають реальної ситуації, заявив Лука Іліч, директор закладу "Дом учнів і студентів" (Студентський гуртожиток), в програмі "Boje jutra" на Television Vijesti.
«На деяких фотографіях зображено їжу, яку ми не вживали понад десять років. Крім того, посуд, зображений на цих фотографіях, не знаходиться в нашому закладі, що чітко вказує на те, що фотографії були зроблені не в нашому закладі», – сказав Іліч.
Він оцінив твердження про появу червів у продуктах харчування як безпідставні.
«Я категорично відкидаю такі твердження. Вони шкодять користувачам, установам та всій системі студентського харчування в Чорногорії», – зазначив Іліч.
Адміністрація безпеки харчових продуктів провела перевірки в Клінічному центрі Чорногорії та студентських гуртожитках, і жодних порушень не було виявлено.
«Обидва заклади були визнані у належному стані. Дотримуються всіх гігієнічних норм, працівники проходять регулярні медичні огляди, а їжа зберігається та готується відповідно до встановлених норм», – сказав директор Адміністрації Володимир Джакович.
У Клінічному центрі Чорногорії кажуть, що раціон пацієнтів планується відповідно до стану їхнього здоров'я та діагнозів.
«У нас є пацієнти, які відмовляються від їжі. Це трапляється тому, що вони не звикли до лікарняного харчування, яке адаптовано до їхніх діагнозів та стану здоров’я. Їжа злегка гостра та несолона, що є медично виправданим, але деяким людям це не подобається», – сказала Сузана Новакович, керівник служби приготування та роздачі їжі в KCCG.
У Клінічному центрі зазначають, що меню пацієнтів постійно вдосконалюються, а салямі та хот-доги з меню вилучили.
«У Клінічному центрі пацієнти мають три основні прийоми їжі та два перекуси. Сніданок найчастіше складається з чорного хліба, намазки, наприклад, варення чи маргарину, та гарячого напою... Ми запровадили кашу та пиріг на вечерю для пацієнтів... Ми регулярно відвідуємо палати та спілкуємося з породіллями. У більшості випадків отримуємо позитивні коментарі та похвалу щодо харчування та персоналу, який відповідає за роздачу їжі... Після пологів надається додаткове харчування, таке як бутерброди, йогурт та напої», – сказала Новакович.
У «Студентському будинку» зазначають, що щодня готують їжу для понад 1.300 студентів та учнів.
«Загальна вартість проживання та харчування становить 100 євро на місяць, тоді як студенти та учні платять 40 євро. З цієї суми трохи більше 31 євро йде на харчування, що на щоденній основі становить трохи більше одного євро за триразове харчування – сніданок, обід та вечерю», – сказав Іліч.
Управління з безпеки харчових продуктів оголосило, що контроль поширюється не лише на Клінічний центр та студентські гуртожитки, а й на інші заклади колективного харчування, включаючи будинки для людей похилого віку, дитячі садки та в'язниці.
«Усі ці приміщення були визнані у належному стані», – сказав Джакович.
Опитування, проведене Television Vijesti серед глядачів за допомогою застосунку Megafon, показує, що 55 відсотків респондентів вважають якість харчування в лікарнях та студентських гуртожитках поганою. 25 відсотків оцінюють її як добру, тоді як 20 відсотків громадян вважають якість харчування відмінною.
Бонусне відео:
